Você sabe qual é o papel do Conselho de Alimentação Escolar?

Ficar fascinado com aquele cheirinho que vem da cozinha antes do recreio pode ser algo comum, mas você já parou para pensar em todas as etapas que existem antes que o sua comida predileta seja servido na escola? Os integrantes do CAE (Conselho de Alimentação Escolar) são aqueles que seguem de perto aquilo que está no prato dos alunos, independentemente da idade.

Equipe do Conselho de Alimentação Escolar – Foto: Eder Nascimento/Divulgação/its Teens

Entre a escolha de cada ingrediente, forma de preparo e até mesmo armazenamento, cada detalhe faz a diferença no sabor e na qualidade daquilo que vai à mesa.

Como funciona o Conselho de Alimentação Escolar de Navegantes?

O primeiro passo para entender a função do CAE é saber que a criação do grupo foi em 1997, mas em 2000 houve uma reestruturação (Lei Municipal Nº 1343). Uma curiosidade é que os conselheiros não são remunerados, ou seja, não recebem nenhum valor extra por fazerem parte do grupo, sendo considerado um serviço público relevante.

Em cada mandato é nomeado um presidente, vice-presidente e secretário executivo. A indicação dos conselheiros é feita pelo segmento com processo eletivo para pais e sociedade civil.

O principal desafio é fiscalizar as cozinhas das escolas municipais, avaliando o preparo das refeições, as condições de higiênico-sanitárias e a qualidade dos alimentos, além de oferecer as orientações necessárias e registrar eventuais irregularidades no processo.

Outra obrigação é o acompanhamento dos investimentos federais do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).

Quais são as atribuições?

Pensando na prática, você consegue imaginar quais são as obrigações dos conselheiros? O que eles fazem na sua escola que pode mudar a alimentação e o cardápio em cada refeição? Veja:

Acompanhar a aplicação dos recursos federais;
Verificar a qualidade dos produtos, desde a compra até a entrega;
Realizar estudos e pesquisas que causem impacto na merenda escolar;
Acompanhar denúncias e irregularidades na alimentação;
Colaborar com a equipe que fica responsável pelo preparo dos alimentos;
Receber, analisar e remeter ao FNDE as prestações de contas dos recursos do PNAE;
Atuar como órgão de controle social e apoio à gestão da merenda escolar.

Confira a lista com os nomes daqueles que fazem parte do Conselho de Alimentação Escolar de Navegantes, com mandato até 2025:

Representante do Poder Executivo

Titular: Ligia Gorges

Suplente: Jaison José Policarpo

Representantes dos pais dos alunos

Titular: João Evangelista Chagas Santos Neto (presidente)

Titular: Joyce Adriane Franz de Sousa

Suplente: Amanda Martinatto

Representantes dos trabalhadores da educação

Titular: Caroline Severino

Suplente: Elza Aniceto da Silva

Titular: Letícia Alves Jurado (vice-presidente)

Suplente: Letícia G. Portalet

Representantes da sociedade civil

Titular: Irineu Zimmermann

Suplente: Sueli Clara Schmitz Zimmermann

Titular: Isabel Cristina Ribeiro Rosa

Suplente: Luiz Marcelo Titão