Com pastel de paçoca de pinhão, festa na Serra de SC tem culinária à base da semente; conheça

Protagonista na Festa do Pinhão, semente da araucária aparece em misturas variadas nos pratos. Pastel de paçoca de pinhão vendido em Lages
Eduarda Demeneck/ NSC
Protagonista na Festa do Pinhão, a semente da araucária está presente em pratos típicos da Serra de Santa Catarina e chama a atenção dos visitantes que passam por Lages, maior cidade da região, nos dias de evento. Uma das iguarias é o pastel de paçoca de pinhão (foto acima).
Vendida em barracas do Recanto do Pinhão, considerado o “esquenta” da festa, o recheio inclui pinhão, carne de gado e de porco e temperos. A mistura resulta na paçoca bem conhecida pelos lageanos.
Quem apostou na venda dos pasteis neste ano é a Associação de Pais e Amigos de Surdos, que montou uma barraquinha na Praça do Terminal Urbano. Na versão deles, a calabresa dá o toque final.
Shows, alimentação, ingressos e tudo que você precisa saber para curtir a Festa do Pinhão
A mistura do pinhão cozido e moído com outros ingredientes garante um prato gostoso e quente o bastante para esquentar nos dias de frio, que são comuns nesta época do ano na cidade. A paçoca também pode ser saboreada sem outros acompanhamentos.
O lucro das vendas, que incluem também cachorros-quentes, quentão e ponche, são destinados ao trabalho voluntário da organização.
“Somos privilegiados pela oportunidade de estar voltando ao evento neste ano. A gente precisa estar constantemente angariando recursos para prestar atendimento gratuito a todos os surdos”, informou a presidente da associação, Adriana da Silva.
Além do Recanto do Pinhão, na Praça João Costa, visitantes podem experimentar comidas típicas à base da famosa semente da araucária nos boxes distribuídos pelo Parque de Exposições Conta Dinheiro, como entrevero e outros pratos da culinária local. É lá que ocorrem os shows.
Para o público que não dispensa fast food, há estabelecimentos especializados em pizza, hambúrguer, churros e outros lanches.
Pinhão é a semente da araucária
Aires Mariga/Epagri/Divulgação
As cervejarias artesanais da região também marcam presença na festa.
Luan Santana, Ludmilla, Alok, Maiara & Maraísa, entre outros: os shows da Festa do Pinhão
Recanto do Pinhão
Além das atividades no Parque Conta Dinheiro, o “Recanto do Pinhão” é outro espaço na cidade dedicado aos moradores e visitantes de Lages. Montado na Praça João Costa, a estrutura vai receber entre 1º e 24 de junho atrações diárias, desde musicais, teatro e dança.
Abertura do Recanto do Pinhão, em Lages, é nesta quinta-feira
Dias dos shows nacionais
Sexta-feira, 2 de junho – Henrique & Juliano, KVSH e Ana Clara
Sábado, 3 de junho – Biquini Cavadão, Fresno e Roupa Nova
Domingo, 4 de junho – Maiara & Maraísa, Luccas Fernandes e Tay & Nara
Quarta-feira, 7 de junho – Luan Santana, Ludmilla, Hugo & Guilherme e Alok
Quinta-feira, 8 de junho – Munhoz e Mariano e Dazaranha (entrada franca)
Sexta-feira, 9 de junho – Marcos e Belutti, Turma do Pagode e Hungria
Sábado, 10 de junho – Alexandre Pires, Bruno & Marrone e Rodrigo Dias
Domingo, 11 de junho – Jads & Jadson (entrada franca)
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