Uma experiência gastronômica sofisticada, no centro de Florianópolis

Foto: Heitor Pergher/ND

A Spaccio Rar chegou a Santa Catarina em novembro de 2022 com centenas de produtos, entre eles, o famoso queijo Gran Formaggio, que recebeu prêmio de melhor parmesão do Brasil. Com seu bistrô sofisticado, junto a um empório gastronômico, apresenta no Floripa Gourmet um menu especial com destaque para o risoto de limão siciliano. Todos os ingredientes do menu especial são da marca Rar.

Menu especial

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A RAR apresenta um menu especial com destaque para o risoto de limão siciliano – Heitor Pergher/ND

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Entrada – Heitor Pergher/ND

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Prato principal – Heitor Pergher/ND

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Sobremesa – Heitor Pergher/ND

Entrada: Crostini de Polenta com cogumelos. A polenta crocante com cogumelos salteados na manteiga é um prato que agrada aos paladares mais exigentes. A textura da polenta crocante contrasta perfeitamente com a maciez dos cogumelos salteados, e o toque de vinho branco traz um sabor a mais ao menu.

Principal: Risoto limão siciliano com escalope de frango. O risoto de limão com iscas de frango, utilizando o queijo gran formaggio, acrescenta um toque de frescor e suavidade ao paladar, tornando a refeição ainda mais saborosa e completa. Uma sequência de pratos que, sem dúvida, deixará qualquer um com água na boca.

Sobremesa: Pudim gran formaggio com calda de goiaba. Esse delicioso pudim é extremamente cremoso e saboroso, com o sabor forte e marcante do queijo gran formaggio, combinado com a adocicada calda de goiaba, que traz um toque tropical e fresco à sobremesa.

Valor fixo do menu por pessoa: R$ 89,90. Bebidas não estão inclusas na promoção. Faça suas reservas com antecedência.

Sobre a casa

Foto: Heitor Pergher/ND

A RAR foi idealizada por Raul Anselmo Randon na década de 1970, com origem na fruticultura, especialmente o cultivo e a exportação de maçã. Atualmente é a terceira maior produtora e comercializadora da fruta no Brasil. Já em 1990 a empresa montou a primeira fábrica de queijo Tipo Grana fora da Itália, com a marca Gran Formaggio.

O portfólio possui uma linha de importados composta por queijos e acetos italianos, charcutaria italiana e espanhola, além de azeites de oliva chilenos. A parte de derivados é constituída por creme de leite pasteurizado, manteiga e queijo parmesão.

A empresa, com sede em Vacaria (RS), ainda conta com linha de 31 vinhos e espumantes, sendo 18 rótulos de produção nacional e 13 rótulos importados da Itália e da Argentina, fruto da parceria com a vinícola MASI. A RAR também produz azeite de oliva extra virgem de alta qualidade e vinagre orgânico de maçã. Esses e outros produtos com a qualidade RAR podem ser encontrados na loja virtual www.spacciorar.com.br

Spaccio Rar

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Sobre o Floripa Gourmet

Do dia 13 de junho a 16 de julho, a 5ª edição do Festival Floripa Gourmet da NDTV | Record TV traz menus especiais de 13 restaurantes, promovendo o melhor da gastronomia na Grande Florianópolis.

Os bares e restaurantes participantes oferecem um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, com cardápios exclusivos e preço fixo durante o evento. Esses estabelecimentos se encaixam no perfil gourmet, proporcionando uma experiência culinária de alta qualidade.

Além disso, as casas participantes apresentam espaços diferenciados, com excelente qualidade, localizados próximos aos pontos turísticos da região.

O Floripa Gourmet conta com a participação especial dos chefs, que são a essência do evento, preparando um menu exclusivo pelo valor fixo de R$ 89,90.

Show de sabores!

O Floripa Gourmet acontece em outras 12 casas, formando uma rota gastronômica para você aproveitar todos os sabores. Clique aqui e conheça.