Pão & Vinho: Acompanhe a receita de caviar de berinjelas e filé com molho de chocolate e figos

No episódio de hoje, você confere uma deliciosa receita de caviar de berinjelas e filé suíno com molho de chocolate com figos glaceados no vinho do Porto.

Ingredientes: berinjelas, alho, azeitona, salsinha, limão, cebolas roxas, sal, pimenta, e 1 baguet, filés mignon suínos, vinho branco, pimenta-do-reino, 8 figos frescos, 3 colheres de sopa de manteiga, vinho do Porto, caldo de carne, ramos de tomilho fresco, 40 gramas de chocolate em barra do tipo 70% cacau, 100 gramas de creme de leite fresco.