3 receitas ricas em vitaminas do complexo B

As vitaminas do complexo B são responsáveis por inúmeras funções no organismo, como manter nossa energia lá em cima e a manutenção da saúde do sistema nervoso, por isso, te sugerimos essas três receitas ricas em vitaminas do complexo B, que vão te ajudar na absorção destes nutrientes tão importantes.

Esta salada é uma das receitas ricas em vitaminas do complexo B – Foto: Freepik/Reprodução

Essas vitaminas também são fundamentais na prevenção de anemia e para evitar a baixa do sistema imunológico, além de garantir a saúde da pele, dos cabelos e do intestino.

Super fáceis, essas três receitas ricas em vitaminas do complexo B são adaptáveis para a inclusão na rotina.

3 receitas ricas em vitaminas do complexo B

Essas receitas são fáceis, versáteis e ajudam a incorporar diferentes fontes de vitaminas do complexo B em sua dieta!

2. Smoothie Energético com Espinafre e Abacate

Rico em vitaminas B1, B2, B6, ácido fólico e biotina, esse smoothie abre a lista de receitas ricas em vitaminas do complexo B.

Smoothie é uma das receitas ricas em vitaminas do complexo B – Foto: Freepik/Reprodução

Ingredientes:

• 1 xícara de espinafre fresco (fonte de ácido fólico e vitamina B2)
• 1/2 abacate (rico em biotina e B5)
• 1 banana madura (fonte de vitamina B6)
• 1/2 xícara de aveia em flocos (contém vitaminas B1 e B3)
• 1 xícara de leite vegetal ou iogurte natural (fonte de B2 e B12 se fortificado)
• 1 colher de sopa de semente de linhaça (opcional, para adicionar fibras)
• Mel ou adoçante natural a gosto

Modo de preparo:

Mais fácil impossível! Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma textura cremosa. Sirva gelado e consuma na hora.

3. Salada Proteica com Grão-de-Bico e Quinoa

Rico em vitaminas B1, B2, B6, e ácido fólico.

Salada rica em vitamina do complexo B – Foto: Freepik/Reprodução

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido (fonte de vitamina B6 e B9)
• 1/2 xícara de quinoa cozida (rica em B1 e B2)
• 1 cenoura ralada (contém ácido fólico)
• 1 punhado de folhas verdes (como rúcula ou alface)
• 1 colher de sopa de nozes picadas (fonte de B6 e biotina)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Misture o grão-de-bico, a quinoa, a cenoura e as folhas verdes em uma tigela. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Finalize com as nozes picadas e sirva.

3. Omelete com Cogumelos e Espinafre

Rico em vitaminas B2, B3, B5, B6 e B12, uma “simples” omelete fecha a lista de receitas ricas em vitaminas do complexo B.

Omelete também é opção perfeita – Foto: Freepik/Reprodução

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros (fonte de B2, B5, B6 e B12)
• 1/2 xícara de cogumelos picados (rico em vitaminas B3 e B5)
• 1/2 xícara de espinafre fresco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Opcional: queijo ralado (fonte adicional de B12)

Modo de preparo:

Bata os ovos com sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça o azeite ou manteiga e refogue os cogumelos até ficarem dourados. Adicione o espinafre e refogue por mais 1-2 minutos.

Despeje os ovos batidos sobre os vegetais e cozinhe em fogo baixo. Se desejar, adicione queijo ralado antes de dobrar a omelete. Sirva quente.