Ao menos duas cidades catarinense destacam-se na produção nacional da maçã

No programa deste domingo (9), você confere os detalhes da safra da maçã em SC bem como deliciosas receitas a base da fruta.

Receita de risoto de maçã verde e gorgonzola

Ingredientes:

150 g de arroz arbóreo pré cozido
100 g de queijo parmesão ralado
40 g de manteiga
1/2 maçã verde
40 g de queijo gorgonzola
caldo de legumes
salsinha e sal a gosto

Modo de preparo:
Primeiro, adiciona-se o arroz pré cozido em duas conchas de caldo e metade da manteiga. Quando começar a reduzir, coloque o gorgonzola. Continue mexendo e acrescente caldo sempre que necessário. Na sequência coloque queijo parmesão, o restante da manteiga, e a salsinha. A dica é não deixar de mexer. Corte a maça em cubos pequenos e acrescente por último com uma pitada e meia de sal.